Orti altoatesini

Nella terra dei miracoli, dove anche il sasso è divenuto mela, ci sono contadini che fuggono dalla monocoltura. Il loro desiderio è riportare la diversità nel segno della genuinità. Mettendo in rete vari piccoli contadini ed alcune cooperative, ubicati per lo più in altura come nei paesini di Meltina, Malles e sul Renon offriamo in quantità limitata verdura e frutta di stagione da produzione biologica certificata. Accanto a prodotti di largo impiego come cavoli, zucchine o pomodori, produciamo alcune particolarità per il gourmet: dal pomodorino antico della Val Venosta alla pera Kaiser di Meltina.

L’obiettivo attuale è quello di rinforzare il numero dei coltivatori compresi nel progetto nel rispetto degli alti standard qualitativi definiti.

Il Produttore e il territorio di provenienza

Abbiamo chiesto a ...

Perchè lo fai?

Come tuteli l'ambiente?

Quale la scelta etica?

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